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はじめに

はじめに

海に面した愛媛・宇和島市を故郷に持ち、東京・ニューヨークで修業を積み、職人としての技術を磨いていく中で、様々な発見と共に数多くのお客様との出逢いがありました。

そんな出逢いに導かれ、「りんだ」は二〇一四年四月、目黒にオープンを迎えることができました。

こだわりのひとつとして、蒸しかまどで炊き上げたシャリ。

高温短時間で一気に炊き上げるため、ふっくら仕上がります。そして、新鮮な食材はそのままで、手間を加えてこそ美味しくなるものには丁寧に仕事を施します。一番美味しい瞬間に、最高の組み合わせで召し上がって頂きたいです。

お客様との出逢いをこれからも大切にし、楽しいひとときを過ごしていただけるよう、りんだ一同心よりお待ちしております。

りんだ 店主 河野勇太

新着情報

店舗情報

鮨 りんだ

住所

〒153-0064

目黒区下目黒2-24-12

イメージスタジオ109 1F (山手通り沿い)

TEL
03-6420-3343
アクセス

JR目黒駅西口から徒歩10分

東急目黒線不動前駅から徒歩7分

東急バス不動尊参道降りてすぐ

営業時間
夜 PM6:00~PM11:00
お休み
毎週日曜日、第3月曜日


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